Corsi ed Eventi

Corte Bertesina organizza periodicamente attività, corsi ed eventi in collaborazione con associazioni od esperti di vari settori.

Tutte le nostre proposte hanno l’obiettivo di avvicinare le persone ai saperi e sapori del nostro territorio, proporre uno stile di vita più rispettoso della natura e dell’ambiente e stimolare una riscoperta del “saper fare” attraverso la creatività e l’artigianalità.

Per restare aggiornato sulle nostre iniziative seguici sulle pagine facebook e instagram, o visita il nostro blog.

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Proponiamo corsi serali o giornalieri di cucina e panificazione, tenuti da esperti di vari settori (chef, foodblogger, nutrizionisti, panettieri…)

I corsi sono sempre in linea con i nostri valori: utilizziamo i prodotti della terra, ponendo particolare attenzione alla stagionalità, alla provenienza e al contenimento degli sprechi.

Ecco alcune delle nostre proposte:

• Corso di cucina vegana e vegetariana
• Corso di panificazione
• Corso di cucina fusion
• Corso di cucina con le verdure invernali
• Corso di cucina per le intolleranze
• Corso di cucina con gli scarti.

Possiamo organizzare corsi su richiesta, per gruppi minimi di 4/5 persone.

Corte Bertesina ospita, in collaborazione con l’associazione culturale CookingLAB, un percorso di avvicinamento al vino in quattro serate.

Un sommelier guida i partecipanti alla scoperta del vino, con particolare attenzione ai prodotti e alle particolarità del territorio.

Organizziamo per i nostri ospiti visite e degustazioni presso cantine locali (su richiesta gruppi).

Uno dei nostri obiettivi è quello di aiutare a riappropriarsi di un approccio più “artigianale” e sostenibile. Non sempre abbiamo bisogno di comprare, anzi spesso costruire da se’ le cose è fonte di grande soddisfazione. Allo stesso tempo, saper riconoscere ciò che la natura ci offre spontaneamente è un bel modo per imparare ad amarla e rispettarla.

Per trasmettere questo messaggio proponiamo occasioni per imparare da un artigiano a realizzare piccoli e semplici oggetti come cestini di vimini, oppure da un esperto a riconoscere e raccogliere nei campi le erbe spontanee da utilizzare in cucina e in erboristeria.